Ingredientes:
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- 3 ovos
- 1 xícara de leite integral
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 gramas de presunto cortado em cubos
- 100 gramas de queijo mussarela cortado em cubos
- Sal conforme sua preferência
Modo de Preparo:
- Comece ajustando o forno para a temperatura de 180°C e preparando uma forma, untando-a com margarina e um pouco de farinha de trigo para evitar que a torta grude.
- No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo e uma pitada de sal. Bata esses ingredientes até que a mistura fique bem lisa e uniforme.
- Adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador algumas vezes, apenas para misturar o fermento à massa, evitando bater demais.
- Transfira metade da massa para a forma já untada. Em seguida, espalhe o presunto e o queijo mussarela picados uniformemente sobre essa camada de massa.
- Despeje o restante da massa por cima, cobrindo o presunto e o queijo, e alise com uma espátula para nivelar.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que a superfície da torta esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- Após retirar do forno, aguarde alguns minutos antes de desenformar para servir. Essa espera ajuda na consistência da torta.
- Sirva sua torta morna ou em temperatura ambiente, acompanhada, se desejar, de uma salada verde para uma refeição balanceada.
