Esta receita de torta de legumes na airfryer combina praticidade e sabor em um prato saudável e versátil. Com uma mistura cremosa de ovos, creme de leite e queijo, combinada com uma variedade de legumes frescos, esta torta é perfeita para um almoço leve ou um lanche nutritivo. A preparação simples e o uso da airfryer garantem uma torta dourada por fora e macia por dentro, ideal para quem busca refeições rápidas e deliciosas.
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Ingredientes:
- 4 ovos
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de creme de ricota ou requeijão
- 60g de queijo mussarela
- Páprica, sal e pimenta do reino a gosto
- Legumes de sua preferência (cenoura ralada, abobrinha ralada, brócolis picadinho, cebola picadinha, milho, ervilha)
- Parmesão ralado para polvilhar
Instruções:
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata-os com um garfo até ficarem homogêneos.
- Adicione o creme de leite, o creme de ricota ou requeijão, o queijo mussarela (ralado ou picado em pedaços pequenos), a páprica, o sal e a pimenta do reino na tigela com os ovos e misture bem.
- Acrescente os legumes de sua preferência à mistura. Você pode usar uma combinação de cenoura ralada, abobrinha ralada, brócolis picadinho, cebola picadinha, milho, ervilha ou qualquer outro legume que goste.
- Unte levemente o fundo da cesta da airfryer com um pouco de azeite ou utilize papel manteiga para forrar o fundo.
- Despeje a mistura de ovos e legumes na cesta da airfryer.
- Polvilhe parmesão ralado por cima da mistura na airfryer.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Coloque a cesta na airfryer pré-aquecida e asse a torta de legumes a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que fique dourada e firme ao toque.
- Retire a torta da airfryer, deixe esfriar por alguns minutos e, em seguida, corte em pedaços para servir.
