Torta de Banana com Merengue: Uma Sobremesa que vai te Surpreender

Experimente uma explosão de sabores com esta deliciosa Torta de Banana com Merengue. A combinação cremosa do creme de baunilha, a doçura das bananas e a crocância do suspiro formam um verdadeiro deleite para o paladar. Esta receita é perfeita para encantar seus convidados em qualquer ocasião especial. Vamos começar a preparar esta sobremesa irresistível!

Ingredientes:

Para o creme:

• 2 xícaras de leite
• 3 gemas peneiradas
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• Essência de baunilha a gosto
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite

Para a montagem:

• 8 bananas brancas cortadas em rodelas
• Canela em pó a gosto
• Margarina para fritar as bananas

Para o suspiro:

• 3 colheres de açúcar
• 3 claras de ovo

Modo de preparo:

1. Preparo das bananas:
   1. Em uma frigideira, derreta um pouco de margarina e frite as rodelas de banana até dourarem levemente.
   2. Polvilhe canela em pó sobre as bananas fritas e reserve.
2. Preparo do creme:
   1. Em uma panela, misture as gemas peneiradas com o amido de milho e um pouco do leite, formando uma pasta homogênea.
   2. Adicione o restante do leite, a essência de baunilha e o leite condensado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme. Cuidado para não deixar empelotar.
   3. Retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até ficar uniforme.
3. Montagem da torta:
   1. Em uma travessa para torta, disponha as bananas fritas com canela no fundo.
   2. Despeje o creme por cima das bananas, espalhando de forma uniforme.
4. Preparo do suspiro:
   1. Bata o açúcar com as claras até obter um merengue firme e brilhante.
   2. Espalhe o suspiro sobre o creme, cobrindo toda a superfície e formando picos com as costas de uma colher.
5. Finalização:
   1. Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o suspiro dourar levemente.
   2. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.