Este bolo salgado de milho é uma receita prática e saborosa, perfeita para um lanche ou acompanhamento nas refeições. Com a massa rica em milho, presunto, mussarela e temperos frescos, tudo misturado para garantir sabor em cada pedaço, é fácil de fazer e irresistível ao paladar. Uma opção simples que agrada a todos!
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Ingredientes
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata de flocão de milho (use a lata de milho como medida)
- 1/2 lata de óleo
- 1 lata de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de café de sal
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico
- 200g de mussarela (ralada ou fatiada)
- 200g de presunto (ralado ou fatiado)
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio.
- No liquidificador, bata o milho verde escorrido, o flocão de milho, o amido de milho, o óleo, o leite, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a massa para uma tigela grande.
- Adicione o quejio, o presunto, a salsinha e a cebolinha na massa e misture bem.
- Acrescente o fermento e misture suavemente com uma espátula ou colher.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
