Ingredientes:
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- 1 lata de pêssego em conserva (aproximadamente 400g)
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 200ml de chantilly gelado
- 100g de chocolate meio amargo picado
Instruções:
- Comece escorrendo o pêssego em conserva e reserve a calda em uma tigela separada. Em seguida, bata os pêssegos no liquidificador com um pouco da água da conserva até obter um purê de pêssego. Reserve esse purê.
- Em uma tigela grande, junte o purê de pêssego com o leite condensado e misture bem até que fiquem completamente incorporados.
- Em uma batedeira, bata o chantilly gelado até atingir o ponto de chantilly firme.
- Com cuidado, adicione o chantilly batido à mistura de pêssego e leite condensado. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Por fim, adicione os pedaços de chocolate meio amargo à mistura e mexa suavemente para distribuí-los uniformemente.
- Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelador, cubra com uma tampa hermética ou papel-alumínio e leve ao congelador por pelo menos 8 horas, ou até que o sorvete esteja completamente congelado.
- Quando estiver pronto para servir, retire o sorvete do congelador alguns minutos antes para facilitar a colherada. Sirva em cones de sorvete, taças ou como preferir.
Esse sorvete de pêssego com leite condensado e chocolate meio amargo é uma sobremesa deliciosa e refrescante. Aproveite!
