Esses bolinhos de milho frito são a escolha perfeita para um lanche simples, saboroso e cheio de conforto. Com uma combinação de milho verde, queijo parmesão e cheiro-verde, eles oferecem uma crocância irresistível por fora e um interior macio e saboroso. Fáceis de fazer, esses bolinhos são ideais para compartilhar com a família e amigos, trazendo aquele gostinho caseiro que todos adoram. Prepare-se para saborear essa delícia!
Ingredientes:
2 latas de milho verde (1 com água e outra sem)
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
½ xícara de fubá
50g de queijo parmesão ralado
½ xícara de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (café) de fermento químico
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Prepare os ingredientes:
Escorra a lata de milho que contém água, e reserve.
Pique o cheiro-verde.
Bater a massa:
Em um liquidificador ou processador, bata o milho (sem a água), os ovos, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea.
Misturar os ingredientes secos:
Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fubá, o queijo parmesão e o cheiro-verde. Misture bem.
Adicionar a mistura líquida:
Acrescente a mistura do milho batido à tigela e misture tudo até obter uma massa consistente.
Finalizar a massa:
Adicione o fermento químico e misture delicadamente.
Fritar os bolinhos:
Em uma panela, aqueça o óleo suficiente para cobrir os bolinhos. Quando estiver bem quente, modele a massa em bolinhos e frite até ficarem dourados e crocantes por fora.
Escorrer e servir:
Retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
