Receita Rápida e Fácil: Batatas Gratinadas Derretem na Boca

Ingredientes:

• 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em fatias finas
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de queijo ralado (pode ser cheddar, gruyère, ou outro queijo de sua preferência)
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de páprica (opcional, para dar um toque de sabor e cor)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e cozinhe por cerca de um minuto, até ficar perfumado.
3. Adicione a farinha de trigo à panela e mexa bem, cozinhando por mais um minuto para formar um roux.
4. Lentamente, adicione o creme de leite à mistura, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até que o molho engrosse um pouco, por cerca de 2-3 minutos. Tempere com sal, pimenta e páprica (se estiver usando).
5. Em uma assadeira untada com manteiga, disponha uma camada de fatias de batata no fundo.
6. Despeje metade do molho sobre as batatas na assadeira. Espalhe metade do queijo ralado por cima.
7. Repita as camadas, adicionando o restante das batatas, molho e queijo.
8. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
9. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam macias e douradas e o queijo esteja borbulhante.
10. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente e aproveite!

Essa receita é simples, mas deliciosa e reconfortante. Você pode personalizá-la adicionando ervas frescas, como tomilho ou alecrim, ou até mesmo bacon crocante entre as camadas para um toque extra de sabor.