Ingredientes:
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- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 latas de leite condensado (cerca de 800g)
- 200g de coco ralado
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e misture-os com um fuê até que fiquem bem incorporados.
- Adicione as duas colheres de sopa de manteiga à mistura de ovos e continue mexendo até que a manteiga esteja completamente incorporada.
- Acrescente as duas latas de leite condensado à mistura de ovos e manteiga, mexendo bem para obter uma massa homogênea.
- Adicione os 200g de coco ralado à massa e misture com cuidado até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Unte uma travessa refratária com um pouco de manteiga ou óleo e despeje a mistura de cocada nela.
- Espalhe uniformemente a mistura na travessa.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a cocada esteja dourada por cima e firme no centro.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.
