Esta receita de arroz de Natal fácil é perfeita para adicionar um toque festivo à sua ceia. Com uvas-passas suculentas, nozes crocantes e uma mistura de vegetais coloridos, este arroz não apenas tem um sabor delicioso, mas também é uma adição visualmente impressionante à sua mesa de Natal. Prepare-se para saborear uma explosão de sabores e cores nesta época especial do ano.
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Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de uvas-passas
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Instruções:
- Lave o arroz em água corrente até que a água fique clara. Escorra bem.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e aromáticos.
- Adicione o arroz à panela e mexa por cerca de 2 minutos, até que ele fique levemente dourado.
- Despeje a água fervente sobre o arroz e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe o arroz cozinhar em fogo baixo, coberto, por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio. Certifique-se de não mexer muito durante o cozimento para evitar que o arroz fique empapado.
- Enquanto o arroz cozinha, adicione as uvas-passas, as nozes picadas, a cenoura ralada e as ervilhas. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Continue cozinhando por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os ingredientes adicionados estejam aquecidos e o arroz esteja pronto.
- Prove o arroz e ajuste o tempero, se necessário, adicionando mais sal e pimenta a gosto.
- Transfira o arroz de Natal para uma travessa de servir e decore com salsinha picada, se desejar.
- Sirva quente como acompanhamento para a sua ceia de Natal.
Este arroz de Natal fácil é uma opção deliciosa e festiva que certamente agradará a todos os convidados. Aproveite a sua refeição!
