Nada se compara ao sabor inconfundível de um Big Mac, o icônico hambúrguer do McDonald’s. Mas que tal trazer essa deliciosa experiência para sua própria cozinha? Com nossa receita simples, você pode criar o seu Big Mac caseiro, com um molho especial simplificado que preserva todo o sabor clássico. Prepare-se para saborear um hambúrguer incrível!
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Ingredientes:
Para o Molho Especial (Simplificado):
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de picles picados (pode usar picles em conserva e picá-los finamente)
Para os Hambúrgueres:
- 500g de carne moída
- Sal e pimenta a gosto
- 4 pães de hambúrguer com gergelim
- 8 fatias de queijo cheddar
- 2 xícaras de alface picada
- 1 xícara de cebola picada
- 16 fatias finas de picles de pepino
- Óleo vegetal para grelhar
Instruções:
1. Preparação do Molho Especial:
- Em uma tigela pequena, misture a maionese, o ketchup, a mostarda e os picles picados.
- Mexa bem todos os ingredientes até obter um molho especial homogêneo. Reserve na geladeira.
2. Preparação dos Hambúrgueres:
- Divida a carne moída em 8 porções iguais e forme hambúrgueres finos.
- Tempere ambos os lados dos hambúrgueres com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça uma frigideira ou chapa em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo.
- Grelhe os hambúrgueres por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos ao seu gosto.
- Durante os últimos minutos de cozimento, coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada hambúrguer e deixe derreter.
3. Tostar o Pão:
- Enquanto os hambúrgueres estão grelhando, coloque as metades dos pães de hambúrguer com a parte interna para baixo em uma frigideira quente ou em uma chapa.
- Deixe tostar até que fiquem levemente dourados e crocantes.
4. Montagem dos Hambúrgueres (Ordem Correta):
- Pão superior.
- Molho especial.
- Alface picada.
- Uma fatia de queijo derretido.
- Hambúrguer.
- Pão do meio.
- Molho especial.
- Fatias finas de picles de pepino.
- Cebola picada.
- Alface picada.
- Uma fatia de queijo derretido.
- Hambúrguer.
- Pão inferior.
5. Serve:
- Repita o processo para os outros hambúrgueres.
- Sirva os seus Big Macs caseiros imediatamente com batatas fritas ou salada a gosto.
