Receita de Torta de Frango com Palmito: Cremosa e Cheia de Sabor

Esta torta de frango com palmito é uma opção deliciosa e prática para um almoço ou jantar especial. Com uma massa leve e amanteigada, o recheio cremoso de frango e palmito traz um sabor irresistível, agradando toda a família. Fácil de fazer, a receita combina ingredientes simples para um resultado incrível. Perfeita para acompanhar uma salada fresca, esta torta vai surpreender pelo sabor e textura!

Ingredientes:

Para a massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de margarina (ou manteiga)
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite (aproximadamente)

Para o recheio:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 cenoura picada e cozida
• 1 vidro de palmito picado (200g)
• 1 lata de milho verde escorrida
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a margarina e misture com as mãos até obter uma farofa.
2. Acrescente o ovo e o leite aos poucos, até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
3. Coloque a massa em um recipiente, cubra com papel filme e deixe na geladeira enquanto prepara o receheio.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado e o tomate e refogue por alguns minutos.
3. Coloque a cenoura, o palmito e o milho, e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Mexa bem.
4. Acrescente o creme de leite, misture e cozinhe por mais 2 minutos. Reserve e deixe esfriar.

Montagem:

1. Abra metade da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma (cerca de 22 cm de diâmetro).
2. Coloque o recheio frio sobre a massa.
3. Abra a outra metade da massa e cubra a torta. Aperte bem as bordas e faça alguns furinhos no topo para o vapor sair.
4. Pincele a torta com uma gema de ovo para que fique dourada.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada.