Receita de Strogonoff de Frango com Bacon e Requeijão Cremoso

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 200g de bacon em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga ou óleo
• 1 lata de molho de tomate (aproximadamente 340g)
• 1 lata de creme de leite (com soro)
• 200g de requeijão cremoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• Salsinha picada para decorar
• Arroz branco e batata palha para acompanhar

Modo de Preparo:

1. Preparar o Bacon: Em uma panela grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Remova o bacon e reserve, mantendo a gordura na panela.
2. Refogar o Frango: Na mesma panela, adicione a manteiga ou óleo, se necessário, e refogue o frango temperado com sal e pimenta até que esteja dourado por fora.
3. Adicionar Aromáticos: Acrescente a cebola e o alho picados na panela e refogue até que fiquem transparentes.
4. Molho: Adicione o molho de tomate, o ketchup e a mostarda. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
5. Creme de Leite e Requeijão: Abaixe o fogo e adicione o creme de leite e o requeijão. Misture até obter uma consistência homogênea. Se desejar, adicione a páprica doce para um sabor extra.
6. Finalizar: Retorne o bacon frito ao molho e ajuste o sal e a pimenta do reino. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o frango esteja completamente cozido.
7. Servir: Desligue o fogo, decore com salsinha picada e sirva com arroz branco e batata palha.