Esta receita de Pudim de Sorvete com Cobertura de Chocolate é uma sobremesa incrivelmente gostosa e fácil de preparar. Com uma base cremosa de leite condensado, creme de leite e leite em pó, este pudim ganha um toque especial de baunilha. A cobertura de chocolate derretido e chocolate granulado adiciona uma camada irresistível de sabor e textura. É a escolha perfeita para impressionar seus convidados em qualquer ocasião especial.
Ingredientes:
Para o pudim:
- 2 caixas de leite condensado (790g)
- 1 xícara de chá de leite em pó
- 4 gemas de ovo
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de margarina
- 500ml de leite
Para a cobertura:
- 200g de chocolate (ao leite ou meio amargo)
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
- Chocolate granulado a gosto
Instruções:
1. Preparando o pudim:
1.1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, as gemas de ovo, o creme de leite, a essência de baunilha e a margarina.
1.2. Leve a panela ao fogo baixo e mexa continuamente até que a mistura comece a engrossar. Certifique-se de não deixar ferver, para evitar que as gemas cozinhem demais.
1.3. Assim que a mistura estiver bem espessa, retire-a do fogo e deixe esfriar.
1.4. Em outra panela, aqueça os 500ml de leite até que fiquem mornos. Não deixe ferver.
1.5. Misture o leite morno com a mistura de pudim que você preparou anteriormente. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
2. Montando o pudim de sorvete:
2.1. Em uma forma para pudim ou uma forma de bolo com furo no meio, despeje a mistura do pudim.
2.2. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que o pudim esteja completamente congelado.
3. Preparando a cobertura:
3.1. Em uma panela, derreta o chocolate em fogo baixo.
3.2. Quando o chocolate estiver derretido, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma cobertura lisa e homogênea.
4. Finalizando o pudim:
4.1. Retire o pudim do freezer e desenforme-o em um prato de servir.
4.2. Cubra o pudim com a cobertura de chocolate que você preparou anteriormente.
4.3. Decore com chocolate granulado a gosto.
4.4. Sirva imediatamente, cortando em fatias. Se desejar, você pode voltar a sobremesa ao freezer por alguns minutos antes de servir para que fique mais firme.
Aproveite o seu delicioso pudim de sorvete com cobertura de chocolate!
