Receita de Pudim de Pão: Sobremesa com Apenas 4 Ingredientes

Desfrute de uma sobremesa clássica e econômica com este Pudim de Pão fácil e simples. Criado para aproveitar pães amanhecidos, este delicioso pudim requer apenas alguns ingredientes básicos, como ovos, leite e açúcar, para transformar suas sobras em uma iguaria irresistível. Com poucos passos, você terá um pudim cremoso e reconfortante, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes:

Massa:

• 4 xícaras de pão amanhecido (pode ser pão francês, pão de forma, ou qualquer outro pão branco)
• 3 xícaras de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos

Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, coloque o pão amanhecido picado e despeje o leite sobre ele. Deixe o pão absorver o leite por cerca de 10-15 minutos, até que fique bem macio.
3. Para a calda: Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Acrescente a água e mexa até ficar uma calda uniforme. Cuidado para não queimar. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe-o bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
4. No liquidificador, bata o pão com o leite, junto com os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e líquida.
5. Despeje a mistura na forma caramelizada.
6. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior. Encha a assadeira maior com água até a metade da altura da forma de pudim (isso cria um banho-maria).
7. Leve ao forno preaquecido e asse a 250 graus por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima. Para verificar a consistência, insira um palito no centro do pudim; se sair limpo, está pronto. (se a água secar e o pudim não estiver pronto, coloque um pouco mais de água na forma)
8. Retire o pudim de pão do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas ou durante uma noite para que fique bem gelado.
9. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim para soltá-lo e, em seguida, coloque um prato de servir sobre a forma e vire-o de cabeça para baixo.