Este Pão de Milho de Liquidificador é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem busca um pão caseiro simples de fazer. Com ingredientes fáceis de encontrar e sem necessidade de sovar, o preparo fica rápido e descomplicado. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, ele tem uma textura macia e um sabor levemente adocicado que agrada a todos!
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Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de água morna
Modo de Preparo:
- Ative o fermento: Em uma tigela, misture o fermento biológico com a água morna e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
- Prepare a massa: No liquidificador, adicione o milho, os ovos, o óleo, o leite, o açúcar restante e o sal. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Misture os secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fubá. Adicione a mistura líquida do liquidificador e o fermento já ativado.
- Misture bem: Mexa a massa com uma colher de pau ou espátula até ficar uniforme. A massa ficará levemente pegajosa, o que é normal.
- Descanse a massa: Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
- Asse o pão: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para pão. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme.
- Sirva: Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Agora é só aproveitar seu pão de milho macio e saboroso!
