Apresentamos uma opção de Maionese sem óleo que não apenas é deliciosa, mas também se encaixa perfeitamente em uma dieta saudável. Nesta receita, substituímos o óleo tradicional por ingredientes nutritivos, como ovos, mostarda, limão e azeitonas pretas. Esta maionese é rica em sabor e textura, tornando-a ideal para quem busca uma alternativa mais saudável enquanto desfruta de pratos saborosos. Prepare-se para uma experiência culinária equilibrada e deliciosa!
Ingredientes – Maionese sem óleo:
- 2 ovos cozidos por 15 minutos e descascados
- 1 colher (sopa) de molho de mostarda
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
Instruções:
- Em um processador ou liquidificador, coloque os ovos cozidos, o molho de mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Processe até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as azeitonas picadas.
- Pulse algumas vezes até que as azeitonas sejam incorporadas à mistura, deixando pequenos pedaços para textura.
- Guarde na geladeira.
- Sirva com saladas, sanduíches ou como acompanhamento para legumes e saladas.
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