Receita de Macarrão com Carne Moída na Pressão: Praticidade e Sabor!

Surpreenda sua família com um delicioso Macarrão de Panela de Pressão com Carne Moída! Essa receita combina praticidade e muito sabor, com uma cremosidade irresistível que vai conquistar a todos. Perfeito para o almoço ou jantar, é fácil de preparar e fica pronto em poucos minutos. Um prato caseiro que transforma qualquer refeição em um momento especial. Vamos cozinhar?

Ingredientes:

• 500g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• 1 lata de tomate pelado picado ou 3 tomates maduros picados
• 500g de macarrão tipo penne ou parafuso
• 1 litro de água quente
• 1 tablete de caldo de carne (opcional)
• 1 colher de chá de sal (ajustar a gosto)
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de orégano
• 1 xícara de creme de leite (opcional)
• 1 xícara de queijo parmesão ralado ou muçarela ralada (para finalizar)
• Salsinha picada a gosto (para decorar)

Modo de Preparo:

1. Preparação da Carne:
   • Em uma panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite.
   • Refogue a cebola até ficar transparente e adicione o alho. Refogue por mais 1 minuto.
   • Acrescente a carne moída e refogue até que perca a cor avermelhada, mexendo para evitar grumos.
2. Temperar e Adicionar Líquidos:
   • Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e orégano.
   • Adicione o molho de tomate, os tomates pelados ou picados, e misture bem.
   • Coloque o macarrão cru na panela, espalhando-o uniformemente.
3. Adicionar Água e Cozinhar:
   • Despeje a água quente sobre o macarrão e mexa para misturar.
   • Se estiver usando o caldo de carne, dissolva-o na água antes de adicionar.
   • Tampe a panela de pressão e, após começar a chiar, cozinhe por 3 minutos.
4. Finalização:
   • Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente ou utilize a válvula para liberar o vapor com cuidado.
   • Abra a panela, misture o creme de leite (se estiver usando) e ajuste o tempero, se necessário.
   • Salpique queijo ralado por cima, tampe novamente por 1 minuto para o queijo derreter.
5. Servir:
   • Sirva quente, decorando com salsinha picada.