Receita de Macarrão com Almôndegas: Refeição Fácil e Rápida

Ingredientes para as almôndegas:

• 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína, frango ou uma mistura)
• 1 ovo
• 1/2 de xícara de farinha de rosca
• 1/4 de xícara de leite
• 1/4 de xícara de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Ingredientes para o molho de tomate:

• 1 lata de tomate pelado (400g)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de manjericão seco (ou 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado)

Ingredientes para o macarrão:

• 300g de macarrão (escolha o tipo de sua preferência)

Instruções:

1. Comece preparando as almôndegas. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o leite, a cebola picada, o alho picado, a salsa, o sal e a pimenta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
2. Com as mãos levemente molhadas, forme pequenas almôndegas do tamanho de uma bola de pingue-pongue e coloque-as em um prato.
3. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem dourados.
4. Acrescente a lata de tomate pelado, o sal, a pimenta e o manjericão. Deixe o molho de tomate cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja espesso e saboroso. Se preferir um molho mais liso, você pode usar um mixer de mão para triturar os tomates.
5. Enquanto o molho de tomate cozinha, aqueça uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio-alto. Cozinhe as almôndegas até que estejam douradas por fora e cozidas por dentro, o que levará cerca de 10-15 minutos.
6. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al dente. Escorra e reserve.
7. Quando as almôndegas estiverem prontas e o molho de tomate estiver espesso, sirva o macarrão com as almôndegas por cima e cubra com o molho de tomate. Polvilhe com um pouco de queijo parmesão ralado, se desejar.
8. Sirva quente e aproveite!

Esta é uma deliciosa receita de almôndegas com macarrão que vai agradar a todos. Bom apetite!