Experimente a riqueza e o sabor irresistível desta Lasanha Quatro Queijos, uma receita clássica com um toque especial que promete conquistar todos os paladares. Combinando a suavidade da ricota, a elasticidade da mussarela, o sabor único do queijo prato e o toque final do parmesão ralado, esta lasanha é uma verdadeira celebração dos queijos. Perfeita para ocasiões especiais ou um jantar em família, prepare-se para mergulhar em camadas de pura delícia. Siga nosso passo a passo e descubra como é fácil trazer esse prato italiano autêntico para a sua mesa.
Ingredientes:
- 1 pacote de massa para lasanha, preferencialmente fresca
- 400 g de molho de tomate, caseiro ou de marca confiável
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 250 g de ricota
- 250 g de queijo mussarela, fatiado
- 250 g de queijo prato, fatiado
- Uma pitada de noz-moscada
- 1 xícara de queijo parmesão, ralado
- Cebolinha fresca, para enfeitar
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- Cozinhe a massa de lasanha em água salgada fervente até que esteja al dente. Escorra e reserve. Se desejar, adicione um pouco de azeite para evitar que as folhas grudem.
- No liquidificador, processe o molho de tomate e a ricota até obter uma mistura homogênea.
- Em um refratário para lasanha, espalhe uma camada do molho de tomate e ricota no fundo.
- Monte a lasanha alternando camadas de molho, massa e os queijos mussarela e prato, finalizando com o parmesão ralado por cima.
- Cubra com papel-alumínio e asse no forno preaquecido por 30 minutos. Remova o papel e deixe por mais 10 minutos, ou até o queijo ficar dourado e borbulhante.
- Deixe esfriar por alguns minutos e decore com cebolinha picada antes de servir.
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