Se você busca uma maneira deliciosa e simples de preparar filé de peixe, esta receita de Filé de Peixe Empanado é perfeita para você! Com uma combinação de ingredientes básicos e um processo de empanamento fácil, você obterá filés crocantes por fora e suculentos por dentro. Ideal para um almoço ou jantar rápido, essa receita certamente será um sucesso à mesa da sua família.
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Ingredientes:
- 500g de filé de peixe (da sua escolha)
- 100 g de farinha de rosca
- 100 g de farinha de trigo
- 100 ml de leite
- 2 ovos
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Instruções:
- Em um prato fundo, bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Em um prato coloque o trigo e em outro, a farinha de rosca.
- Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino.
- Passe cada filé primeiro na farinha de trigo, cobrindo ambos os lados, e depois mergulhe-os na mistura de ovos e leite.
- Em seguida, passe os filés na farinha de rosca, garantindo que estejam completamente empanados em ambos os lados.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
- Frite os filés empanados em óleo quente por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os filés e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Sirva os filés de peixe empanados quentes, acompanhados de um molho ou limão, se desejar.
