Quer preparar uma costelinha de porco macia, suculenta e cheia de sabor de forma prática? Essa receita de costelinha na panela de pressão é perfeita para quem busca um prato delicioso e simples de fazer. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, ela é ideal para deixar qualquer refeição especial. O aroma dos temperos e a textura irresistível da carne cozida vão conquistar toda a família. Confira o passo a passo e surpreenda-se!
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Ingredientes:
- 1 kg de costelinha de porco cortada em pedaços
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Colorau a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 3 dentes de alho moídos
- Tempero de cebola, alho e salsa a gosto
- 2 cebolas cortadas em rodelas
Modo de preparo:
- Tempere a costelinha: Em uma vasilha, coloque a costelinha de porco e tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, colorau, cheiro-verde, alho moído e o tempero de cebola, alho e salsa. Misture bem e reserve.
- Monte na panela:
- Na panela de pressão, faça uma camada com metade das rodelas de cebola.
- Coloque metade dos pedaços da costelinha temperados sobre as cebolas.
- Repita as camadas com o restante da costelinha e das cebolas.
- Finalize salpicando mais cheiro-verde por cima.
- Cozinhe:
- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto.
- Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
- Finalize:
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Transfira a costelinha para uma travessa e sirva.
