Se você busca uma opção rápida, prática e deliciosa para o lanche, este pão de queijo de frigideira no formato de panqueca vai te conquistar! Com poucos ingredientes, ele fica macio por dentro, douradinho por fora e ainda pode ser recheado com seu queijo favorito. Perfeito para quem quer algo saboroso sem complicação. Experimente essa receita simples e cheia de sabor!
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Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de tapioca (goma pronta)
- 1 fatia de muçarela picada em pedaços pequenos
- 1 colher de sopa de requeijão
- 1 pitada de sal (opcional)
Recheio:
- 1 fatia de queijo muçarela (ou outro recheio de sua preferência)
Modo de Preparo
- Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture o ovo, a tapioca, a fatia de muçarela picada, o requeijão e, se necessário, uma pitada de sal. Mexa bem até formar uma mistura uniforme.
- Aqueça a frigideira:
- Utilize uma frigideira antiaderente pequena, leve ao fogo baixo e, se necessário, unte com um fio de óleo ou manteiga.
- Monte o pão de queijo:
- Despeje metade da massa na frigideira, espalhando bem.
- Coloque a fatia de queijo muçarela (ou o recheio de sua escolha) no centro, deixando espaço nas bordas.
- Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando com cuidado.
- Cozinhe:
- Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo por cerca de 3 minutos, ou até a base dourar.
- Com a ajuda de uma espátula, vire o pão de queijo com cuidado.
- Finalize:
- Cozinhe o outro lado por mais 2 a 3 minutos, até ficar bem dourado e cozido.
- Sirva quente:
- Retire da frigideira e aproveite essa delícia recheada!
