Pão Caseiro Recheado com Goiabada: Fofinho e Saboroso!

Que tal um pão caseiro fofinho, com um recheio generoso de goiabada derretendo a cada fatia? Essa receita de pão de forma recheado com goiabada é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde, trazendo aquele sabor caseiro irresistível. Fácil de fazer, com poucos ingredientes e um resultado incrível! Prepare-se para sentir o aroma delicioso tomando conta da sua cozinha.

Ingredientes

• 125 ml de água morna
• 125 ml de leite morno
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de margarina
• 10 g de fermento biológico seco
• 500 g de farinha de trigo (adicionar aos poucos até dar o ponto)
• Goiabada em pedaços ou em tiras para rechear
• 1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa

1. Em uma tigela grande, misture a água morna, o leite morno e o fermento biológico. Deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento.
2. Acrescente os ovos, o açúcar e a margarina, misturando bem até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa firme e que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.
4. Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.

2. Descanso da Massa

1. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um lugar fechado (ex: micro-ondas) por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrar de volume.

3. Modelagem e Recheio

1. Após o crescimento, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo do tamanho da forma de pão.
2. Distribua a goiabada em pedaços ou tiras uniformemente sobre a massa.
3. Enrole a massa como um rocambole, selando bem as laterais para o recheio não vazar.
4. Coloque o rolo dentro de uma forma de pão untada, com a emenda virada para baixo.

4. Segunda Fermentação

1. Cubra novamente e deixe descansar por 20 a 30 minutos, até crescer mais um pouco.

5. Finalização e Assamento

1. Pincele a gema de ovo sobre o pão para um acabamento dourado.
2. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até o pão ficar dourado e assado por dentro.
3. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

6. Servir

• Fatie o pão enquanto ainda morno para ver a goiabada derretendo! Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque especial.