Que tal inovar no preparo do tradicional nhoque? Essa receita traz bolinhas de massa de batata Asterix recheadas com queijo, envoltas em um delicioso molho de tomate e gratinadas com parmesão. Perfeita para quem busca uma refeição prática e cheia de sabor, com um toque especial que vai surpreender!
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Ingredientes:
- 6 batatas Asterix (preferencialmente)
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 sachê de molho de tomate
- Cubos de queijo (de sua preferência) para rechear
- 50g de queijo parmesão ralado
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe e descasque as batatas. Em seguida, amasse-as até obter um purê.
- Em uma tigela, misture o purê de batata, o ovo, a farinha de trigo, a margarina e o sal. Mexa até formar uma massa homogênea.
- Com as mãos levemente enfarinhadas, faça pequenas bolinhas com a massa e recheie cada uma com um cubo de queijo.
- Em um refratário, espalhe uma camada de molho de tomate e acomode as bolinhas recheadas lado a lado. Cubra com o restante do molho.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre as bolinhas.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire do forno, decore com cebolinha picada e sirva ainda quente.
