Esta receita de macarrão na manteiga com iscas de carne é perfeita para quem busca praticidade e sabor em uma única panela. Com ingredientes simples, como cebola caramelizada, tiras de carne e um toque de molho shoyu, ela traz uma combinação irresistível de texturas e temperos. Ideal para um almoço rápido ou jantar reconfortante, é uma opção versátil e cheia de sabor.
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Ingredientes:
- 250g de macarrão cozido (de sua preferência)
- 300g de tiras de carne
- 1 cebola média, fatiada em tiras finas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50ml de molho shoyu
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta-do-reino, páprica e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhar o macarrão:
- Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Preparar as iscas de carne:
- Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio.
- Adicione as tiras de carne e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto.
- Doure a carne até que fique bem cozida por fora, mas macia por dentro. Retire a carne da frigideira e reserve.
- Refogar a cebola e o alho:
- Na mesma frigideira, adicione a outra colher de sopa de manteiga.
- Acrescente a cebola fatiada e refogue até que ela comece a ficar dourada.
- Adicione o alho e refogue por mais 1-2 minutos, até ficar perfumado.
- Adicionar o molho e carne:
- Volte as tiras de carne para a frigideira e adicione o shoyu e o suco de limão.
- Cozinhe por mais alguns minutos, misturando bem para que a carne absorva os sabores.
- Finalizar com o macarrão:
- Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture bem com a carne e o molho.
- Ajuste o tempero com sal, pimenta calabresa e cheiro-verde a gosto.
- Servir:
- Sirva quente, decorado com mais cheiro-verde, se desejar.
