Que tal um macarrão de forno com carne moída bem cremoso e gratinado para o almoço ou jantar? Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com um molho encorpado e uma cobertura irresistível de queijo derretido, ela agrada toda a família. Fácil de fazer e deliciosa, é aquele prato que sempre faz sucesso na mesa!
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Ingredientes:
Para o macarrão:
- 500g de macarrão penne ou parafuso
- Água e sal para cozinhar
Para o molho de carne:
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- 1 fio de óleo ou azeite
Para montar:
- 300g de queijo muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo:
Cozinhar o macarrão:
- Ferva bastante água com sal em uma panela.
- Cozinhe o macarrão até ficar al dente (siga o tempo indicado na embalagem).
- Escorra e reserve.
Preparar o molho:
- Aqueça um fio de óleo ou azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e refogue bem até ela perder a cor rosada.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- Acrescente o molho de tomate e o extrato de tomate, misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Montagem e forno:
- Em um refratário, misture o macarrão cozido com o molho de carne.
- Espalhe o queijo muçarela por cima e finalize com o parmesão.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
