Transforme uma refeição simples em um prato de puro conforto com este macarrão ao creme de batata e bacon. A combinação do sabor cremoso das batatas e da crocância irresistível do bacon vai conquistar a todos. É perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão de um toque especial à mesa. Em poucos passos, você criará um prato que aquece o coração e enche de sabor o seu dia!
Ingredientes:
Para o macarrão:
250g de macarrão tipo penne (ou outro de sua preferência)
Sal e água para o cozimento
Para o creme de batata:
2 batatas médias cozidas e amassadas
2 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
500ml de leite (ou mais, se necessário)
100g de queijo muçarela ralado
2 colheres (sopa) de requeijão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada a gosto
Para o bacon:
150g de bacon picado
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o macarrão:
Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente.
Escorra e reserve.
2. Prepare o creme de batata:
Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Amasse até virar um purê.
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourar.
Acrescente o purê de batata e misture bem.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até formar um creme liso e cremoso (ajuste a quantidade conforme a textura desejada).
Junte o requeijão e o queijo muçarela. Misture até derreter.
Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha picada.
3. Frite o bacon:
Em uma frigideira, frite o bacon até ficar bem douradinho e crocante.
Escorra em papel-toalha.
4. Monte o prato:
Misture o macarrão cozido ao creme de batata.
Adicione o bacon frito e mexa bem.
