Quer surpreender com um lanche diferente e cheio de sabor? Este bolo de milho salgado é a escolha perfeita! Feito com ingredientes simples e um recheio irresistível de linguiça calabresa e queijo, ele combina textura macia e sabor marcante. Ideal para compartilhar em momentos especiais ou no dia a dia. Experimente essa delícia caseira!
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Ingredientes
Massa:
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 xícara de farinha de milho ou fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
Recheio:
- 1/2 xícara de linguiça calabresa picada
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- Prepare a Massa:
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o sal, o parmesão (se estiver usando), o fubá e a farinha de trigo. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione o fermento por último e mexa delicadamente.
- Prepare o Recheio:
- Frite a linguiça calabresa picada até dourar e reserve.
- Misture o cheiro-verde com a calabresa e o queijo muçarela ralado.
- Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio.
- Despeje metade da massa na forma, distribua o recheio sobre a massa e, em seguida, cubra com o restante da massa.
- Assar:
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
- Finalização:
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
