Se você busca uma refeição leve, saborosa e prática, este fricassê de frango fit é a escolha perfeita! Com um creme suave de milho e requeijão light, ele fica irresistível, sem exagerar nas calorias. Finalizado com um gratinado dourado, é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar equilibrado. Fácil de preparar e cheio de sabor, vai conquistar toda a família!
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Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 pote (200g) de requeijão light
- 1 xícara de leite líquido desnatado
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1/2 xícara de batata palha (opcional, para finalizar)
Modo de Preparo:
- Prepare o creme: No liquidificador, bata o milho, o requeijão light e o leite até obter um creme homogêneo. Reserve.
- Refogue o frango: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Incorpore o creme: Acrescente o creme de milho ao frango refogado, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo até engrossar um pouco.
- Montagem: Despeje a mistura em um refratário, polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, até gratinar levemente.
- Finalização: Se desejar, finalize com batata palha por cima para um toque crocante (opcional).
Dica:
Se quiser uma versão ainda mais leve, substitua o queijo parmesão por muçarela light ralada ou retire a cobertura e sirva diretamente!
