Uma refeição leve, saudável e cheia de sabor! Este frango grelhado com legumes no vapor é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do gostinho caseiro. A combinação dos temperos simples realça o sabor natural dos ingredientes. Ideal para o almoço ou jantar do dia a dia.
Ingredientes
Para o frango:
2 filés de peito de frango
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ervas secas (orégano, tomilho ou alecrim – opcional)
Para os legumes:
1 cenoura em rodelas
1 abobrinha em rodelas
1/2 brócolis em floretes
Sal a gosto
Azeite para regar (opcional)
Modo de Preparo
Tempere o frango
Em uma tigela, coloque os filés de frango e tempere com alho, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e as ervas. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.Grelhe o frango
Aqueça uma frigideira com o azeite em fogo médio. Coloque os filés e grelhe por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, até dourarem bem e ficarem cozidos por dentro. Reserve.Cozinhe os legumes no vapor
Em uma panela com um cesto para cozimento a vapor, adicione os legumes e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, ou até ficarem macios, mas ainda firmes. Se não tiver um cesto, pode cozinhar em água fervente rapidamente (cozimento rápido para não perder nutrientes).Finalize e sirva
Ajuste o sal dos legumes, regue com um fio de azeite se desejar, e sirva ao lado do frango grelhado.
