Empanada de Sardinha: Uma Receita Prática e Cheia de Sabor

Se você está em busca de uma opção prática e deliciosa para o lanche ou jantar, a empanada de sardinha é uma excelente escolha. Com uma massa leve e um recheio saboroso de sardinha, milho e ervilha, essa receita é fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda sua família com este prato simples, mas cheio de sabor!

Ingredientes:

Para a Massa:

• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 copo de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 10 colheres (sopa) de óleo
• 2 a 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o Recheio:

• 2 latas de sardinha (escorridas e amassadas)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• Cheiro-verde a gosto
• 1 lata de milho e ervilha
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• Temperos a gosto

Modo de Preparo:

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola até dourar.
2. Acrescente as sardinhas amassadas e misture bem.
3. Adicione o tomate, cheiro-verde, extrato de tomate, milho, ervilha e os temperos a gosto.
4. Cozinhe por alguns minutos e reserve.

Massa:

1. No liquidificador, bata o leite, ovos, óleo, farinha de trigo, sal e queijo ralado.
2. Por último, acrescente o fermento e misture levemente até obter uma massa homogênea.

Montagem:

1. Unte uma forma com óleo e farinha de trigo.
2. Despeje metade da massa na forma.
3. Espalhe o recheio sobre a massa.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até dourar.