Quer um doce caseiro, fácil e delicioso? Esse Doce de Banana é perfeito para aproveitar bananas maduras e criar uma sobremesa cremosa e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele fica com aquela textura caramelizada irresistível. Sirva puro, com queijo ou até como recheio de tortas e pães. Uma receita clássica que nunca sai de moda!
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Ingredientes:
- 6 bananas maduras (prata ou nanica)
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
- Suco de ½ limão (opcional, para realçar o sabor)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Modo de preparo:
- Descasque e corte as bananas em rodelas médias.
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até formar um caramelo dourado.
- Adicione a água aos poucos, com cuidado, para dissolver o caramelo.
- Acrescente as bananas picadas e misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até as bananas ficarem bem macias e desmancharem (cerca de 15 a 20 minutos).
- Adicione o suco de limão e a canela (se desejar) e misture bem.
- Quando o doce estiver cremoso e brilhante, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Sirva quente ou gelado, puro ou acompanhado de queijo, torradas ou pão.
