Quem resiste a um cookie macio por dentro e crocante por fora, recheado com gotas de chocolate derretidas? Esta receita é perfeita para um café da tarde ou um lanche especial, com um sabor irresistível de chocolate. Além de simples, os cookies ficam com aquela textura caseira deliciosa. Prepare-se para sentir o aroma incrível saindo do forno e aproveite cada mordida!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
Modo de Preparo:
Misturar os ingredientes líquidos: Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o açúcar cristal e a manteiga derretida. Acrescente o ovo e a essência de baunilha e misture bem até formar um creme homogêneo.
Adicionar os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture aos poucos com os ingredientes líquidos até formar uma massa consistente.
Incorporar as gotas de chocolate: Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente para distribuí-las uniformemente na massa.
Modelar os cookies: Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas de massa e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe um espaço entre elas, pois os cookies irão espalhar ao assar.
Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 12 minutos, ou até as bordas estarem firmes, mas o centro ainda levemente macio.
Esfriar e servir: Retire do forno e deixe os cookies esfriarem sobre uma grade antes de servir. Eles ficarão crocantes por fora e macios por dentro!
