Confira 5 receitas de quentão para animar sua festa junina

1 – Quentão Tradicional 

Ingredientes:

• 1 litro de água
• 1 xícara de cachaça
• 1 xícara de açúcar
• 4 rodelas de gengibre
• 4 cravos-da-índia
• 2 paus de canela

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione a água, o açúcar, o gengibre, os cravos e a canela.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
3. Acrescente a cachaça e deixe ferver por mais alguns minutos.
4. Coe o líquido para retirar os pedaços de gengibre e especiarias.
5. Sirva quente em xícaras ou copos.

2 – Quentão de Vinho Tinto

Ingredientes:

• 1 litro de vinho tinto seco
• 1 xícara de açúcar
• 4 rodelas de laranja
• 4 cravos-da-índia
• 2 paus de canela

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione o vinho, o açúcar, as rodelas de laranja, os cravos e a canela.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
3. Coe o líquido para retirar as especiarias e a laranja.
4. Sirva quente em taças.

3 – Quentão de Frutas

Ingredientes:

• 1 litro de água
• 1 xícara de açúcar
• 2 maçãs picadas
• 1 xícara de abacaxi picado
• 1 xícara de uvas sem sementes
• 2 paus de canela

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione a água, o açúcar, as maçãs, o abacaxi e a canela.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
3. Acrescente as uvas e deixe ferver por mais alguns minutos.
4. Coe o líquido para retirar as frutas e a canela.
5. Sirva quente em copos ou xícaras.

4 – Quentão de Maracujá

Ingredientes:

• 1 litro de suco de maracujá (natural ou concentrado)
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de cachaça
• 2 paus de canela

Modo de preparo:

1. Em uma panela, adicione o suco de maracujá, o açúcar e a canela.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
3. Acrescente a cachaça e deixe ferver por mais alguns minutos.
4. Coe o líquido para retirar a canela.
5. Sirva quente em taças.

5 – Quentão de Mel

Ingredientes:

• 1 litro de água
• 4 colheres de sopa de mel
• 4 rodelas de gengibre
• 10 cravos-da-índia
• 2 canelas em pau
• Casca de 2 laranjas
• Casca de 1 limão
• Suco de 2 laranjas (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, adicione a água e leve ao fogo médio para aquecer.
2. Adicione o mel à água quente e mexa bem até que ele se dissolva completamente.
3. Acrescente as rodelas de gengibre, os cravos, a canela, a casca de laranja e a casca de limão à panela.
4. Deixe a mistura ferver em fogo médio-baixo por cerca de 10 a 15 minutos, para que os sabores sejam extraídos.
5. Se desejar um toque cítrico adicional, adicione o suco de laranja à mistura e mexa bem.
6. Após o tempo de fervura, reduza o fogo para baixo e deixe o quentão descansar por mais alguns minutos.
7. Retire as especiarias, como o gengibre, os cravos, a canela, a casca de laranja e a casca de limão, da panela antes de servir.
8. Sirva o quentão de mel ainda quente em canecas ou xícaras.