Como Fazer Lasanha de Abobrinha com Frango Deliciosa

Descubra como preparar uma deliciosa e saudável lasanha de abobrinha com recheio de frango, perfeita para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor. Substituindo a massa tradicional por fatias de abobrinha, essa receita combina o recheio suculento de frango com um toque especial de tomates frescos por cima. Fácil de fazer e irresistível, é a escolha ideal para um almoço ou jantar especial. Experimente e surpreenda sua família!

Ingredientes

Para a lasanha:

• 3 abobrinhas médias cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
• Sal a gosto
• Azeite para grelhar

Para o recheio de frango:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 lata de molho de tomate (ou 340g de molho caseiro)
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado

Para a montagem:

• 200g de queijo muçarela ralado
• 3 tomates maduros cortados em rodelas finas
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Preparando a abobrinha:

1. Corte as abobrinhas em fatias finas (use uma mandolina ou faca afiada).
2. Polvilhe sal sobre as fatias e deixe descansar por 10 minutos para eliminar o excesso de água.
3. Enxugue com papel toalha, grelhe rapidamente em uma frigideira com um fio de azeite, e reserve.

2. Preparando o recheio de frango:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione o alho e refogue mais um pouco.
3. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate e os temperos (sal, pimenta e orégano).
4. Misture bem e cozinhe por 5 minutos. Finalize com o cheiro-verde.

3. Montagem da lasanha:

1. Em um refratário, espalhe um pouco do molho de frango no fundo.
2. Faça uma camada com as fatias de abobrinha.
3. Coloque uma camada do recheio de frango e cubra com um pouco de muçarela ralada.
4. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de abobrinha.
5. Cubra com as rodelas de tomate, salpique orégano e parmesão a gosto.

4. Finalização:

1. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20-25 minutos, ou até que a lasanha esteja borbulhando e os tomates levemente dourados.
2. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.