Que tal um prato simples, delicioso e cheio de sabor para o almoço ou jantar? Este gratinado de carne moída com batata e brócolis combina ingredientes básicos com um toque especial de molho vermelho e queijo derretido. É fácil de fazer, prático e perfeito para agradar toda a família. Prepare-se para um prato que conquista pelo aroma e sabor!
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Ingredientes:
- Para a carne moída:
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano (opcional)
- Para o gratinado:
- 4 batatas médias, cortadas em pedaços médios
- 1 maço pequeno de brócolis, separado em floretes
- 200g de queijo muçarela ralado
- Sal a gosto
- Água para cozinhar
Modo de preparo:
- Prepare as batatas e o brócolis:
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar (cerca de 10-12 minutos). Escorra e reserve.
- Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe o brócolis por 3 minutos. Escorra e reserve.
- Prepare a carne moída:
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar bem.
- Tempere com sal, pimenta e orégano (se estiver usando).
- Adicione o molho de tomate e misture bem. Cozinhe por 5 minutos, ajustando o sal, se necessário.
- Monte o gratinado:
- Em um refratário médio, espalhe uma camada de batatas no fundo.
- Distribua o brócolis sobre as batatas.
- Cubra com a carne moída e o molho.
- Finalize com uma camada generosa de queijo muçarela ralado.
- Asse:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Leve o refratário ao forno por 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Sirva:
- Retire do forno e sirva ainda quente. Acompanhe com uma salada fresca, se desejar.
