Descubra como preparar um delicioso bolo de limão com glacê de açúcar, perfeito para qualquer ocasião! Com uma massa fofinha, um toque cítrico irresistível e uma cobertura delicadamente doce, essa receita é prática e cheia de sabor. Ideal para um café da tarde ou para impressionar na sobremesa. Confira o passo a passo e encante todos com essa delícia caseira!
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Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão (aproximadamente 2 limões)
- Raspas de 2 limões (somente a parte verde)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o glacê:
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 a 3 colheres (sopa) de suco de limão (ajuste conforme a consistência desejada)
Modo de preparo:
1. Preparando o bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio ou uma forma retangular, polvilhando com farinha de trigo.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e volumoso.
- Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
2. Preparando o glacê:
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar um creme liso e brilhante. A consistência deve ser levemente espessa, mas fluida o suficiente para espalhar sobre o bolo.
3. Finalização:
- Após assar, deixe o bolo esfriar por cerca de 10 minutos e desenforme.
- Espalhe o glacê de açúcar sobre o bolo ainda morno, deixando escorrer pelas laterais.
- Decore com raspas de limão, se desejar.
Dica:
- Se preferir um sabor mais suave, utilize menos suco de limão no glacê.
