O Bolo de Leite, também conhecido como Bolo Mole, é uma sobremesa tradicional e irresistivelmente macia. Feito com ingredientes simples como leite, açúcar e ovos, este bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá. Siga nossa receita fácil e delicie-se com a textura suave e o sabor reconfortante deste clássico da culinária.
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Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- 3 xícaras de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Derreta a manteiga e adicione-a à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e o leite alternadamente, começando e terminando com a farinha. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Se estiver usando a essência de baunilha, adicione-a agora e misture.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformá-lo.
- Sirva o bolo de leite em pedaços generosos. Ele deve ter uma textura mais úmida e “mole” em comparação com os bolos tradicionais.
Este bolo de leite é uma sobremesa tradicional e deliciosa. Aproveite!
