Nada como um bolo caseiro para deixar o dia mais gostoso! Este bolo de laranja com coco é simples, fofinho e feito no liquidificador, perfeito para um café da tarde especial. Com o sabor cítrico da laranja e o toque do coco, ele fica irresistível. Fácil de preparar, não exige técnicas complicadas e fica pronto rapidinho. Experimente e aproveite essa delícia!
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Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e bata rapidamente, apenas até misturar.
- Acrescente o coco ralado e o fermento, misturando delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Se quiser, finalize com uma calda simples de laranja: misture 1/2 xícara de suco de laranja com 3 colheres de sopa de açúcar e despeje sobre o bolo ainda quente.
