Prepare-se para saborear uma deliciosa explosão cítrica com este bolo de bergamota. Com seu aroma refrescante e sabor vibrante, esta receita irá encantar seu paladar e trazer um toque de frescor à sua mesa. O segredo deste bolo está nas bergamotas frescas, que são incorporadas à massa, casca e tudo, resultando em um bolo úmido e repleto de sabores naturais.
Cada fatia é uma verdadeira festa de cítricos, equilibrando perfeitamente a doçura e a acidez. Prepare-se para desfrutar de um bolo leve e irresistível, perfeito para acompanhar uma xícara de chá ou café. Seja para um lanche da tarde especial ou para surpreender seus convidados, este bolo de bergamota certamente será um sucesso.
Ingredientes:
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- 3 bergamotas médias
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de aproximadamente 23 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha.
- Lave bem as bergamotas e corte-as em quartos, removendo as sementes.
- No liquidificador, coloque as bergamotas (com casca), os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o e deixe esfriar completamente em uma grade.
- Se desejar, você pode decorar o bolo com uma cobertura de açúcar de confeiteiro ou com raspas de bergamota.
- Corte o bolo em fatias e sirva. Desfrute do delicioso sabor cítrico do bolo de bergamota!
