Que tal um petisco crocante por fora e macio por dentro? O bolinho de mandioca frito é perfeito para acompanhar um café da tarde ou servir como entrada em qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e muito sabor, essa receita caseira é simples de fazer e irresistível. Prepare-se para se deliciar com cada mordida!
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Ingredientes:
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)
- 1/2 xícara de farinha de trigo (se necessário para dar liga)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a mandioca amassada com a manteiga ainda quente até formar um purê.
- Acrescente o queijo parmesão, o ovo, o sal, a pimenta e a salsinha. Misture bem.
- Se a massa estiver muito mole, adicione a farinha de trigo aos poucos até dar liga.
- Modele os bolinhos no formato desejado.
- Aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourarem. Retire e escorra em papel-toalha.
- Sirva quentinho!
Dica: Você pode rechear os bolinhos com queijo ou carne moída para um sabor extra!
