Experimente a aconchegante e deliciosa receita de bolinho de chuva com banana, um clássico lanche brasileiro com um toque especial. Esses bolinhos fritos, macios por dentro e crocantes por fora, são enriquecidos com a doçura natural da banana, tornando-os irresistíveis. Perfeitos para tardes chuvosas ou para um momento de conforto, essa receita é simples, rápida e promete agradar a todos. Vamos começar?
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Ingredientes
- 2 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Instruções
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
- Adicione os Ingredientes Úmidos: Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e adicione os ovos e o leite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Incorpore as Bananas: Adicione as bananas amassadas à massa e misture delicadamente.
- Aqueça o Óleo: Coloque óleo suficiente em uma panela funda para fritar os bolinhos. Aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite os Bolinhos: Quando o óleo estiver quente, use duas colheres para formar pequenas porções de massa e despeje-as cuidadosamente no óleo quente. Frite os bolinhos até que estejam dourados de todos os lados.
- Escorra e Polvilhe: Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Enquanto ainda estão quentes, polvilhe-os com uma mistura de açúcar e canela.
- Sirva: Sirva os bolinhos de chuva com banana ainda quentes, idealmente acompanhados de uma xícara de café ou chá.
Dicas
- Certifique-se de que o óleo não esteja muito quente para evitar que os bolinhos queimem por fora e fiquem crus por dentro.
- Você pode adicionar um toque de essência de baunilha ou raspas de limão à massa para um sabor extra.
- Se preferir, pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
