Os bolinhos de arroz assados são uma opção prática e deliciosa para aproveitar as sobras de arroz de maneira criativa. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, como ovos, queijo parmesão e cheiro-verde, esses bolinhos são fáceis de preparar e perfeitos para servir como acompanhamento ou lanche. Assados no forno, ficam crocantes por fora e macios por dentro, proporcionando uma alternativa mais leve aos tradicionais bolinhos fritos. Além disso, podem ser adaptados com diferentes temperos e ingredientes, tornando a receita versátil e irresistível para qualquer ocasião.
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Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o cheiro-verde, os ovos, o queijo parmesão, a farinha de trigo e o arroz cozido. Tempere com sal e pimenta a gosto, e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Preaqueça o forno a 200°C por aproximadamente 10 minutos.
- Com a ajuda de uma colher, modele porções da mistura em formato de bolinhos. Unte uma assadeira e distribua os bolinhos com um espaço entre eles.
- Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes.
