A batata souté é um acompanhamento simples e delicioso que conquista pelo contraste entre o interior macio e a casquinha dourada por fora. Fácil de preparar, ela é versátil e pode ser incrementada com diversos temperos, como queijo parmesão, pimenta calabresa e cebolinha. Ideal para qualquer refeição, esta receita traz um sabor irresistível e é perfeita para quem busca algo prático e saboroso.
continua após a publicidade
Ingredientes:
- 300 g de batatas picadas
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de preparo:
- Lave bem as batatas, descasque e corte em pedaços médios. Em uma panela, ferva água com uma pitada de sal e cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos, até ficarem al dente – macias, mas ainda firmes.
- Após o cozimento, escorra bem as batatas e seque-as cuidadosamente.
- Em outra panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar. Adicione as batatas, tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha, e salteie até que fiquem douradas e crocantes por fora.
