Esta receita de “balde de salada” é perfeita para quem busca praticidade e alimentação saudável durante a semana. Com alface, pepino, tomate e um toque de pimentão amarelo, você terá uma salada fresquinha sempre à mão, ideal para acompanhar suas refeições. Basta preparar tudo no início da semana e armazenar na geladeira – assim, é só servir e temperar na hora de comer!
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Ingredientes
- 1 pé de alface (escolha variedades mais resistentes, como alface americana ou crespa)
- 1 pepino japonês (fatiado ou cortado em meia-lua)
- 2 tomates (cortados em cubos ou rodelas, sem as sementes para evitar excesso de água)
- 1/4 de pimentão amarelo (cortado em tiras finas)
Preparo e Armazenamento
- Higienize todos os vegetais: Lave bem o alface, o pepino, o tomate e o pimentão em água corrente. Deixe de molho em uma solução com água e vinagre (ou solução desinfetante) por cerca de 15 minutos. Enxágue bem e deixe secar completamente.
- Seque bem as folhas e os vegetais: A umidade pode fazer com que os ingredientes estraguem mais rapidamente. Use uma centrífuga de saladas ou seque bem com um pano limpo.
- Monte o “balde de salada”:
- Escolha um recipiente grande e hermético, ou potes menores (um para cada dia da semana).
- Coloque o alface no fundo, seguido pelo pepino, tomate e pimentão. Evite temperar a salada agora, pois isso reduzirá o tempo de armazenamento.
- Armazene na geladeira: Mantenha o recipiente bem fechado para preservar a frescura.
Dicas de Consumo
- Ao servir, retire a quantidade desejada e tempere apenas no momento do consumo. Use azeite, vinagre, sal, limão ou outros temperos de sua preferência.
