Esta receita de arroz de forno com frango é uma opção incrivelmente saborosa para uma refeição reconfortante e nutritiva. Com uma mistura de arroz, frango desfiado e vegetais, tudo envolto em queijo derretido, este prato vai conquistar o paladar de todos. É perfeito para compartilhar em uma reunião em família ou como uma opção de preparo antecipado para agilizar suas refeições ao longo da semana. Siga nosso passo a passo simples e desfrute de uma explosão de sabores em cada garfada!
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Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para decorar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Adicione os pimentões e a cenoura ralada à panela e continue refogando por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.
- Adicione o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que o frango esteja bem misturado com os legumes.
- Acrescente o milho, a ervilha, as azeitonas e o molho de tomate à mistura na panela. Cozinhe por mais alguns minutos para aquecer todos os ingredientes.
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido com o conteúdo da panela. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Transfira a mistura de arroz e frango para um refratário untado com azeite.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da mistura.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e o arroz esteja bem aquecido.
- Retire o papel alumínio e deixe o arroz de forno assar por mais 10 minutos, ou até que fique dourado na parte superior.
- Retire do forno e decore com salsa picada antes de servir.
Aproveite o seu delicioso arroz de forno com frango! Você pode servir como prato principal acompanhado de uma salada fresca. Bom apetite!
