Estes deliciosos biscoitos com geleia são uma combinação perfeita de crocância e doçura. Feitos com uma massa leve e amanteigada, cada mordida revela um centro recheado de geleia, adicionando um toque frutado e irresistível. Ideais para um lanche rápido ou para servir em ocasiões especiais, esses biscoitos são simples de preparar e garantem um sabor caseiro que todos vão adorar.
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 5 colheres de margarina
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres de amido de milho
- geleia de sua preferência
Modo de preparo:
- Preparo da massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina (em temperatura ambiente), o açúcar e o amido de milho. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha até que fique maleável.
- Modelagem dos biscoitos:
- Com as mãos, faça bolinhas pequenas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Com o dedo ou com o cabo de uma colher pequena, faça um pequeno buraco no centro de cada bolinha de massa, criando espaço para a geleia.
- Adição da geleia:
- Coloque um pouco de geleia no centro de cada bolinha de massa, cuidando para não encher demais.
- Assando:
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
- Resfriamento:
- Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente sobre uma grade antes de servir.
- Armazenamento:
- Guarde os biscoitos em um recipiente bem fechado para manter a crocância.
Dica:
- Você pode variar o sabor dos biscoitos usando diferentes tipos de geleia, como morango, framboesa, ou até mesmo geléias caseiras de frutas.
