O quindim é um doce tradicional brasileiro conhecido por sua textura macia e sabor intenso de coco. Feito com poucos ingredientes e técnica simples, esta receita combina açúcar, leite de coco, coco ralado fresco e gemas para criar uma sobremesa irresistível, perfeita para compartilhar em qualquer ocasião especial. Aprenda a preparar este clássico e delicie-se com o resultado cremoso e dourado que desmancha na boca.
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Ingredientes:
- 15 gemas
- 200 g de açúcar
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 200 g de coco ralado fresco
Modo de Preparo:
- Misture bem o açúcar, leite de coco, coco ralado e gemas em uma vasilha até formar um creme homogêneo.
- Unte forminhas redondas com margarina e polvilhe açúcar.
- Despeje a mistura nas forminhas preparada.
- Coloque as forminhas em uma forma com fundo médio e asse em banho-maria a 180°C por cerca de 30 minutos, até que o quindim esteja firme e dourado.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
