Esta receita de pão cuca de goiabada combina a maciez da massa com o sabor adocicado da goiabada e a crocância da farofa. Fácil de preparar, é perfeita para servir no café da manhã ou lanche da tarde, trazendo um toque caseiro e aconchegante à mesa. Ideal para quem ama um pão doce com textura e sabor irresistíveis.
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Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 15 g de fermento biológico
Para a farofa:
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de canela
- Goiabada a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite morno, ovos, óleo, açúcar e o fermento biológico até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo peneirada, incorporando-a aos poucos. Mexa até formar uma massa de consistência mole, própria para pão.
- Coloque a massa em uma forma untada e cubra com um pano. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa cresça.
- Após o crescimento, distribua pedaços de goiabada sobre a massa.
- Em outra tigela, prepare a farofa misturando a margarina, a farinha de trigo, o açúcar e a canela. Misture com as mãos até formar uma farofa úmida e esfarelada.
- Espalhe a farofa por cima da massa e da goiabada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar, aproximadamente 30 a 40 minutos.
