Surpreenda-se com o sabor único do brownie de limão, uma variação cítrica e deliciosa do clássico brownie. Com uma massa macia, de coloração suave como um bolo de limão, e uma cobertura cremosa com raspas frescas de limão Tahiti, essa receita é perfeita para quem adora sobremesas com um toque refrescante. Fácil de fazer e ideal para qualquer ocasião, esse brownie vai encantar seu paladar!
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Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
- 2 ovos
- 100 g de manteiga ou margarina derretida
- 1/4 xícara (chá) de suco de limão (60 ml)
- Raspas de 1 limão
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Cobertura (opcional):
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1/4 xícara (chá) de suco de limão (60 ml)
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo:
Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada (20×20 cm) com manteiga e farinha ou forre com papel-manteiga.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e cremosa.
- Adicione a manteiga derretida e o suco de limão, misturando bem.
- Acrescente as raspas de limão, a farinha de trigo, o fermento e o sal, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia levemente úmido (lembre-se de que o brownie deve ser mais úmido do que um bolo comum).
- Retire do forno e deixe esfriar.
Cobertura (opcional):
- Misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa e firme.
- Espalhe sobre o brownie já frio e finalize com raspas de limão.
